Queque

Ingredientes:

3 tazas de harina cernida

3 cucharaditas de poslvos de hornear

1 1/2 taza de azúcar

3 huevos

1 taza de leche

3 cucharadas de ralladura de limón

2 cucharadas de margarina

Preparación:

Batir las margarina con el azúcar. Cuando esté cremosa agregar los huevos de a uno batiendo constantemente. Incorporar los ingredientes secos, alternando con la leche. Cuando la mezcla tenga una cosistencia cremosa vaciar a un molde grande enmantequillado y dejar a horno regular unos 40 minutos.